Shitake Donko Flüssigmyzel Spritze 10 ml

Allgemeines Shitake Donko

Der Shiitake Donko (Lentinula edodes, Sorte Donko) gilt als Premium-Variante des beliebten Shiitake-Pilzes. Charakteristisch sind seine dickfleischigen, gewölbten und teils schuppigen Hüte, die beim Wachsen langsam gedeihen und so ein besonders intensives Aroma entwickeln. Shiitake Donko ist für seinen kräftig-würzigen Geschmack, sein festes Bissgefühl und seinen hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen geschätzt. Mit diesem Produkt erhalten Sie erstklassiges Shiitake Donko-Mycel zur eigenen Zucht von Gourmet-Pilzen.

Lagerfähigkeit

Das gelieferte Mycel ist bei Lagerung im Kühlschrank (2–6 °C) etwa 2–4 Wochen haltbar. Bis zur Verwendung empfiehlt sich eine kühle, trockene und dunkle Aufbewahrung, um die Vitalität des Mycels zu erhalten.

Fruchtung

Sobald das Substrat vollständig vom Mycel durchwachsen ist, kann die Fruchtung durch einen Kältereiz (z. B. kurzzeitiges Wässern mit kaltem Wasser) eingeleitet werden. Die ersten Shiitake Donko-Fruchtkörper erscheinen meist 10–21 Tage nach Einleitung der Fruchtung. Mehrere Erntewellen („Schübe“) sind möglich.

Fruchtungstemperatur

Die ideale Temperatur für die Fruchtkörperbildung liegt zwischen 14 und 20 °C. Ein leichter Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht fördert die Ausbildung besonders schöner Donko-Hüte.

Mycel

Das Shiitake Donko-Mycel bildet ein kräftiges, weißes bis leicht bräunliches Fadengeflecht. Es besiedelt vorzugsweise Hartholz (z. B. Buchenholz), aber auch angereichertes Sägemehl sehr zuverlässig und gleichmäßig.

Vermehrungstemperatur

Für das Durchwachsen des Substrats sind Temperaturen zwischen 22 und 26 °C optimal. Das Mycel wächst in dieser Spanne besonders vital und kräftig.

Versandinformationen

Der Versand von Mycel erfolgt ausschließlich montags bis mittwochs, um höchste Frische und Qualität bei Ankunft zu gewährleisten.

Besonderheiten / Tipps Shitake Donko

Für Shiitake Donko empfehlen sich insbesondere Holzsubstrate (Buchen- oder Eichenholz, Holzchips oder angereichertes Sägemehl). Wichtig: Während der Besiedlung und Fruchtung auf ausreichend Frischluft achten, Staunässe und Zugluft vermeiden. Shiitake Donko benötigt nach der ersten Ernte eine kurze Ruhephase, bevor die nächste Schubernte beginnt. Die Pilze sollten jung und fest geerntet werden, dann sind sie besonders aromatisch und lange haltbar.

Gesetzliche Sicherheitshinweise

-Beim Umgang mit Mycel und Substrat stets Handschuhe tragen
-Kontakt mit Pilzsporen möglichst vermeiden; Pilzfruchtkörper rechtzeitig vor Sporenbildung ernten
-Verdorbenes oder auffällig riechendes Mycel bitte nicht verwenden
-Nach der Arbeit Hände gründlich waschen
-Produkt gemäß Anleitung und kühl, trocken sowie kindersicher lagern
-Pilzfruchtkörper nur nach eindeutiger Identifizierung und gut durchgegart verzehren
-Flüssigmyzel ist nicht zum Verzehr geeignet
-Vorsicht beim Umgang mit spitzen Werkzeugen (z. B. Injektionsnadel)
-Außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren aufbewahren

Herstellerangaben

Mykoport.com
Max-Hickl-Str. 10
83026 Rosenheim